أدم وحواء
هل الاندومي يسمن أم يساعد على النحافة رشاقة ورجيم صحتي
الإندومي هي شعيرية مجففة مع البهارات. يتم تصنيعها وإعدادها في المصانع. بعد الطهي، يتم تجفيفها وتركها لتبرد، ثم لفها في أكياس أو حاويات بلاستيكية. لكن هل الإندومي يجعلك سمينًا أو يساعدك على إنقاص الوزن
ما هي مكونات الإندومي
- 5 جرام من الدهون المشبعة ولذلك فإن تناول الإندومي بشكل مستمر يزيد من مستوى الكوليسترول في الدم مع مرور الوقت.
- 3 جرام من الصوديوم (الملح) الذي يرفع ضغط الدم ومع مرور الوقت يسبب العديد من مشاكل القلب.
- يحتوي على القليل جدًا من الألياف (8 جرامات من الألياف) وقليل جدًا من البروتين.
- تحتوي مكوناته على العديد من الكربوهيدرات والدهون.
- تحتوي على ما لا يقل عن 350 سعرة حرارية، وهي نسبة قليلة جداً.
- يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، حيث تصل إلى 54 جرامًا من الكربوهيدرات.
- تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة وغير المشبعة، حيث تصل نسبة الدهون منها إلى 14 جرامًا، والدهون المشبعة إلى 6 جرامًا، والدهون المتحولة إلى 8 جرامًا.
- يحتوي على نسبة معينة من الثيامين تقدر بحوالي 43%.
- يحتوي على حوالي 12% من حمض الفوليك.
- يقدر أنه يحتوي على 11٪ منجنيز.
- يحتوي على نسبة معينة من الحديد تقدر بحوالي 10%.
- 9% نياسين و11% منجنيز.
- أنه يحتوي على ما يقرب من 7٪ الريبوفلافين.
هل الإندومي يجعلك سمينًا أو يساعدك على إنقاص الوزن
تتكون الإندومي من خيوط تمر بعدة مراحل من التجفيف بعد طهيها ثم يتم تغليفها. كما أنه من بين الأطعمة التي تساعدك على زيادة الوزن. ولهذا السبب لا ينصح الأطباء بتناول كميات كبيرة منه، كما أن له العديد من الأضرار المختلفة على الأوعية الدموية والقلب. وبشكل عام تعتبر الأطعمة المصنعة وسيلة لزيادة الوزن وتسبب العديد من المشاكل الصحية. .
ومن الأسباب التي تجعل الأندومي تسبب زيادة الوزن هو احتوائها على الكثير من الصوديوم أي الملح الذي يرفع ضغط الدم ويحتفظ بالسوائل ويجعل خسارة الوزن صعبة. كما أنها تحتوي على العديد من الكربوهيدرات والنشويات، ولها. نسبة عالية من السعرات الحرارية. ولا يحتوي على أي عناصر يمكن أن تفيد الجسم، كالفيتامينات والمعادن والألياف المختلفة. كما أنه من الضروري تحديد الكميات اليومية من الكربوهيدرات المستهلكة، حيث أنها تشكل نسبة (45%-65%) من إجمالي السعرات الحرارية لكل يوم. وتؤدي نسبة عالية من هذه الكربوهيدرات إلى زيادة الوزن أو عدم القدرة على إنقاص الوزن.
الاندومي والنظام الغذائي
أم أنها تساعدك على فقدان الوزن لأنها منخفضة السعرات الحرارية وبما أن الإندومي لا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية، فقد كان هذا هو السبب الذي جعل الكثير من الناس يعتقدون أنها وسيلة لإنقاص الوزن، ولكن هذا غير صحيح حيث أن الإندومي بالأساس. مركبات الكربوهيدرات، وبالنسبة… للأشخاص الذين معدل حرقهم منخفض، فإن الكربوهيدرات تسبب زيادة في الوزن، وبالعكس للأشخاص الذين معدل حرقهم منخفض.
تحتوي الإندومي على مكونات تعمل على تقليل نسبة الدهون في الجسم. ولهذا السبب، فإن تحديد ما إذا كانت الإندومي تسبب زيادة أو فقدان الوزن يعتمد على النشاط الذي يقوم به الشخص.
تناول الإندومي هو وسيلة للشعور بالشبع، لكنه لا يدوم طويلا بسبب احتوائه على القليل من الألياف. وبالتالي، سيكون عليك تناول الكثير من الإندومي حتى تشعر بالشبع وستشعر بالجوع مرة أخرى في وقت قصير. فهو يلعب دورًا في بناء العضلات، ولهذا السبب فهو ليس الشرح طريقة الأفضل التي يمكنك الاعتماد عليها لإنقاص الوزن.
تستخدم الإندومي كشرح طريقة للرجيم لأنها لا تحتوي على العناصر الضرورية، ومن هذه النصائح ما يلي
- تأكد من شرب كميات كافية من الماء يومياً، فهو وسيلة لطرد السموم من الجسم ويساعدك على الشعور بالشبع.
- ممارسة الرياضة يومياً فهي وسيلة فعالة لإنقاص الوزن.
شرح طريقة تناول الإندومي دون زيادة الوزن
- تجنب تناول قطعة كاملة من الإندومي. يمكنك تقسيمها إلى قسمين، أي تناول وجبتين فقط على مدار اليوم، على أن تكون الإندومي هي الوجبة الرئيسية. ويجب أن يكون هناك وقت كبير بينهما حتى لا تضر الإندومي بالجسم.
- الابتعاد تماماً عن البهارات التي تأتي مع الإندومي.
- اختاري الأطعمة التي لا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية والصوديوم إلى جانب الإندومي.
- ومن الأفضل وضع قطعة من اللحم أو الدجاج أو السمك مع الإندومي لتوفير العناصر التي يحتاجها الجسم.
- يجب عليك إضافة البروتينات إلى هذه الوجبة، مثل إضافة القليل من الجبن المبشور فوقها.
- أو تناوله مع بيضة مسلوقة لنكهة مميزة. يمكنك إضافة بعض الثوم المبشور إلى الإندومي وبعض البهارات الجافة.
- زيت الزيتون مع الإندومي يمنحه قيمة غذائية عالية ونكهة مميزة، ويمكن إضافة الأفوكادو كبديل لزيت الزيتون.
- تناول الكثير من الفواكه والخضروات لتشعر بالشبع مع سعرات حرارية أقل.
- قبل اتباع أي نظام غذائي، تأكدي من استشارة طبيبك، حيث أن كل جسم يحتاج إلى شرح طريقة مختلفة لزيادة الوزن.
أضرار الإندومي على الصحة
تعتبر الإندومي من العوامل التي تساعد على زيادة الوزن، لأن الإندومي من الأطعمة المصنعة، لذلك لا ينصح بتناولها خاصة بكميات كبيرة أو متكررة.
- ارتفاع ضغط الدم، والذي ينتج عنه العديد من المشاكل الصحية.
- أمراض القلب والأوعية الدموية، والتي تبدأ بزيادة معدل ضربات القلب.
- سكتة دماغية.
- فقدان الكثير من الكالسيوم، ومن الممكن أن يتم إخراج بعض منه من العظام وبالتالي يسبب مشاكل في المفاصل.
- التعرض للإصابة بالفشل الكلوي.
- يمكن أن يسبب عدة أنواع من السرطان.
إليك شرح طريقة تحضير الإندومي
عليك أن تتعرف على الشرح طريقة الموثوقة لتصنيع الإندومي في المصانع، وعادةً ما يتم ذلك من خلال الخطوات التالية
- تحضير خليط من النشا والملح والنكهات المضافة إلى الماء وخلط المكونات.
- يترك هذا الخليط حتى يتحول إلى عجينة.
- نقطع العجينة إلى عدة قطع حتى تتشكل رقائق.
- تبدأ مرحلة التشكيل، والتي تتطور حتى تأخذ شكل الخيوط.
- تتعرض هذه الخيوط لدرجات حرارة عالية.
- يتم وضعها بجانب بعضها البعض وتقلى بزيت النخيل.
