أخصائية تغذية تصرّح أن البيتزا هي الخيار الأمثل لوجبة الفطور رشاقة ورجيم صحتي

بيتزا على الفطور ولم لا لا يبدو أنها فكرة سيئة. وفقا لأحد خبراء التغذية، قد تكون شريحة البيتزا في الواقع “خيار إفطار أكثر توازنا” من بعض “حبوب الإفطار المحملة بالسكر”.

خبير تغذية يطرح فكرة البيتزا كوجبة إفطار

وقالت تشيلسي عامر، خبيرة التغذية في نيويورك، لشبكة ABC “شريحة بيتزا الجبن العادية تحتوي على توازن الكربوهيدرات والبروتين والدهون، في حين أن وعاء الحبوب السكرية مع الحليب قليل الدسم يحتوي في الغالب على السكر ومليء بالكربوهيدرات”.

وبعد الضجة التي أثارتها تصريحات خبيرة التغذية الشهيرة، أوضحت أن المقارنة هنا لم يكن المقصود منها التوصية بالبيتزا كوجبة إفطار يومية؛ كان الهدف هو تشجيع الناس على “التركيز على توازن الكربوهيدرات عالية الألياف والبروتينات الخالية من الدهون والدهون الصحية بهدف البقاء ممتلئًا طوال الصباح”.

مقارنة بين البيتزا وأنواع الإفطار الأخرى

تحتوي حصة واحدة من الحبوب المحملة بالسكر على 20 جرامًا من السكر، وينطبق الشيء نفسه على Honey Nut Cheerios.

في حين تشير أحدث الدراسات إلى أن المرأة يجب أن تستهلك 25 جراما من السكر كحد أقصى في يوم كامل. أما بالنسبة للرجال، فإن الحد الأقصى للكمية الموصى بها هو 37.5 جرامًا من السكر. ولذلك فإن كمية وعاء من الحبوب سترفع المؤشر الجلايسيمي لأكثر من النصف، ودون أي قيمة غذائية ملحوظة أخرى.

ولذلك، فإن البيتزا هنا هي حقا الخيار الأفضل. ووفقا لخبراء التغذية، تحتوي شريحة بيتزا الجبن المتوسطة على حوالي 215 سعرة حرارية، و9 جرامات من البروتين، وكمية لا بأس بها من الألياف والكالسيوم والحديد، وثلاثة جرامات فقط من السكر. وبطبيعة الحال، هناك أيضا كمية لا بأس بها من الدهون والصوديوم، وهذا ليس مفاجئا.

الآن، بالطبع، هناك عدد لا يحصى من الحالات التي ستشكل الاستثناء. شريحة البيتزا المحشوة المغطاة بالبيبروني والنقانق والزيتون الأسود والجبن الإضافي ليست خيارًا صحيًا أكثر من شريحة الحبوب السكرية. لكن في هذه الحالة لا يتعلق الأمر باختيار الخيار الأكثر صحة فلا الخيارين جيدان من حيث السعرات الحرارية أو القيمة الغذائية، خاصة في الصباح.

ومن الجدير بالذكر أن تناول البيتزا على الإفطار عادة أمريكية كلاسيكية. سواء تم تناولها باردة على الفور أو تقديمها مسخنة في الصباح الباكر، فهي من الأطباق الأمريكية الشهية. ومع ذلك، فإن خبراء التغذية لا يصفونها بأي شكل من الأشكال بأنها صحية. في الواقع، لم أسمع قط عن “بيتزا” و”صحي” في نفس الجملة…حتى الآن.

وفقا لخبير التغذية في نيويورك تشيلسي عامر، فإن شريحة الجبن الدهنية الغنية بالكربوهيدرات أفضل بالنسبة لنا من حبوب الإفطار المفضلة لدينا. لذا، حان الوقت لنعيد النظر في عاداتنا الغذائية. هل توافق